Wali, A. 2015. PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK BUAH JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) SEBAGAI KOAGULAN DALAM PEMBUATAN TAHU SUSU TERHADAP KADAR PROTEIN, DERAJAD KEASAMAN DAN MUTU ORGANOLEPTIK. Jurnal Sains Peternakan. 1, 2 (Jul. 2015). DOI:https://doi.org/10.21067/jsp.v1i2.347.