Krisnaningsih, A.T.N. et al. 2020. Evaluasi sineresis dan sensori yogurt dengan penambahan stabilizer pati talas lokal (Colocasia esculenta) Pada masa inkubasi 18 jam suhu ruang. Jurnal Sains Peternakan. 8, 2 (Dec. 2020), 146–153. DOI:https://doi.org/10.21067/jsp.v8i2.5211.