Rotinsulu, M.D. et al. 2025. Penggunaan Nanas terhadap Sifat Fisiko Kimia dan Sensoris Daging Sapi. Jurnal Sains Peternakan. 13, 1 (Jun. 2025), 20–24. DOI:https://doi.org/10.21067/jsp.v13i1.11579.