Krisnaningsih, A. T. N. ., Kustyorini, T. I. W., & Selvian, R. (2020). Evaluasi sineresis dan sensori yogurt dengan penambahan stabilizer pati talas lokal (Colocasia esculenta) Pada masa inkubasi 18 jam suhu ruang. Jurnal Sains Peternakan, 8(2), 146–153. https://doi.org/10.21067/jsp.v8i2.5211