WATO, Theresia Morwan; MALELAK, Gemini E. M.; SIPAHELUT, Geertruida M. Kualitas Organoleptik, Oksidasi Lemak, dan Total Bakteri pada Pengolahan Daging Babi yang Diawetkan dengan Metode Pengawetan Tradisional Sui Wu’u. Jurnal Sains Peternakan, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 135–141, 2024. DOI: 10.21067/jsp.v12i2.10565. Disponível em: http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/10565. Acesso em: 5 dec. 2025.