Komansilan, S., Rosyidi, D., Radiati, L. E. and Purwadi, P. (2019) “Pengaruh variasi pH dengan penambahan enzim bromelin alami (Anannas comucus) terhadap sifat organoleptik keju cottage”, Jurnal Sains Peternakan, 7(1), pp. 54–61. doi: 10.21067/jsp.v7i1.3613.