A. Famuji, S. R. Zulaikhah, and A. H. Sidhi, “Karakteristik Sineresis dan Kadar Air Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus L) yang Ditambahkan dengan Gula Kelapa Kristal”, JSP, vol. 11, no. 1, pp. 9–14, Jun. 2023.