Famuji, Agung, et al. “Karakteristik Sineresis Dan Kadar Air Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus L) Yang Ditambahkan Dengan Gula Kelapa Kristal”. Jurnal Sains Peternakan, vol. 11, no. 1, June 2023, pp. 9-14, doi:10.21067/jsp.v11i1.8538.