Manek, Jefrianus S. “PENGARUH PENGGUNAAN BAGIAN-BAGIAN KARKAS SAPI TERHADAP KUALITAS BAKSO”. Jurnal Sains Peternakan 2, no. 1 (August 28, 2014). Accessed December 6, 2025. http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/315.