Bakar A, Hidayati PI, Kustyorini TIW. Pengaruh pemberian tepung biji durian sebagai bahan pengisi bakso daging itik petelur afkir terhadap daya susut masak dan uji organoleptik. JSP [nternet]. 2017 Jun. 1 [cited 2024 Jul. 22];5(1):57-6. vailable from: http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/3154