Krisnaningsih ATN, Hadiani DPP, Fila MM. Pengaruh penambahan pati talas lokal (colocasia esculenta) sebagai stabilizer terhadap total padatan terlarut Dan kadar air yogurt pada suhu pasteurisasi 90°C. JSP [nternet]. 2019 Dec. 31 [cited 2024 Jul. 22];7(2):148-56. vailable from: http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/4013