Nahari S, Zulaikhah SR, Sidhi AH. Karakteristik Warna dan Total Padatan Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) dengan Penambahan Sukrosa dalam Jumlah yang Berbeda. JSP [Internet]. 2024 Jul. 5 [cited 2025 Dec. 6];12(01):21-8. Available from: http://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/9964