Desain Simulasi Panas Oven Pengering Model Drum Menggunakan CFD Solidworks Flow Simulation
DOI:
https://doi.org/10.21067/jtst.v7i3.13338Keywords:
oven pengering, distribusi panas, solidworks, model drumAbstract
Proses pengeringan merupakan tahapan penting dalam pengolahan bahan yang bertujuan mengurangi kadar air dengan memanfaatkan perpindahan panas tanpa menimbulkan kerusakan signifikan pada produk. Penelitian ini bertujuan merancang dan menganalisis distribusi panas pada oven pengering model drum menggunakan metode Computational Fluid Dynamics (CFD) melalui fitur Flow Simulation pada Solidworks. Penelitian dilakukan melalui tiga tahapan utama, yaitu pre-processing berupa perancangan 3D oven pengering, processing melalui penentuan kondisi batas dengan velocity inlet 0,1 m/s dan variasi suhu 50°C, 60°C, 70°C, 80°C, dan 90°C, serta post-processing berupa analisis pola aliran, kontur temperatur, dan grafik perubahan temperatur. Hasil menunjukkan bahwa aliran udara pada saluran masuk bersifat laminar dan berubah menjadi turbulen di dalam ruang oven. Variasi suhu memengaruhi pola distribusi panas, di mana suhu tinggi (80–90°C) menghasilkan penyebaran panas yang lebih merata, sedangkan suhu rendah (50–60°C) menghasilkan area panas yang terbatas di bagian tengah hingga atas ruang oven. Rancangan oven pengering model drum menunjukkan efektivitas distribusi panas yang baik pada suhu tinggi sehingga bisa diterapkan sebagai alternatif pengering efisien untuk kebutuhan produksi skala kecil dan menengah.
References
Al Kindi, A., & Purwanto, Y. (2018). Analisis distribusi udara panas pada sistem pengering menggunakan pendekatan simulasi CFD. Jurnal Teknologi Pertanian, 19(2), 115–124.
Asrate, A., Tadesse, M., & Alemu, S. (2025). Numerical evaluation of heat distribution in rotary drum dryers for agricultural products. International Journal of Thermal Engineering, 14(1), 22–34.
Biksono, A., Santosa, H., & Widodo, B. (2022). Analisis turbulensi aliran udara pada ruang pengering tipe drum berbasis simulasi CFD. Jurnal Rekayasa Mesin, 13(3), 201–210.
Cebulski, T., & Cyklis, P. (2024). Predictive modelling of hot air flow behavior using computational fluid dynamics. Thermal Science and Engineering Progress, 31, 102150.
Damanik, R. (2019). Pengaruh desain geometri ruang pengering terhadap distribusi panas pada pengering konvektif. Jurnal Ilmiah Energi dan Mesin, 8(1), 45–54.
Huda, M., & Saputro, R. (2021). Pengaruh konfigurasi inlet udara terhadap pola aliran dan pergerakan panas pada pengering bersuhu rendah. Jurnal Mekanika dan Energi, 7(2), 88–99.
Lesmana, D. (2018). Kajian gradien suhu pada sistem pengering untuk peningkatan keseragaman panas. Jurnal Teknologi Industri, 12(3), 143–152.
Liu, Q., Zhang, R., & Chen, X. (2023). Energy efficiency enhancement in industrial hot air ovens using CFD-based optimization. Energy Conversion and Management, 286, 117106.
Mulyaningsih, N., Prasetyo, A., & Taufik, A. (2024). Studi kinerja pengering tipe drum untuk produk agroindustri. Jurnal Teknologi Agroindustri, 15(1), 55–64.
Nurdin, S., Suryadi, A., & Hidayat, M. (2019). Analisis kelayakan mesin pengering keripik kentang. Jurnal Teknologi Tepat Guna, 5(2), 78–86.
Rahman, A. (2020). Desain geometri internal pengering untuk peningkatan efisiensi perpindahan panas. Jurnal Riset Rekayasa, 9(2), 166–175.
Saputra, I., Nugraha, R., & Lestari, S. (2020). Analisis performa pengering bersuhu rendah menggunakan simulasi CFD. Jurnal Energi dan Manufaktur, 5(2), 102–111.
Tan, Y., & Liu, S. (2022). Geometrical modification approaches for improving airflow distribution in industrial dryers. Applied Thermal Engineering, 217, 119212.
Wang, L., Zhou, Y., & Han, Q. (2025). Structural optimization of industrial drying chambers using advanced flow simulation. Journal of Applied Thermal Sciences, 19(1), 41–55.
Zhu, H., Li, J., & Ma, Y. (2024). Integration of infrared heat pump technology and CFD analysis for high efficiency drying systems. Drying Technology, 42(5), 1101–1114.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 RAINSTEK: Jurnal Terapan Sains dan Teknologi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Rainstek: Jurnal Terapan Sains dan Teknologi allows readers to read, download, copy, distribute, print, search, or link to the full texts of its articles and allow readers to use them for any other lawful purpose.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License. The Authors submitting a manuscript do so with the understanding that if accepted for publication, copyright of the article shall be assigned to Rainstek: Jurnal Terapan Sains dan Teknologi