Famuji, A., Zulaikhah, S. R., & Sidhi , A. H. (2023). Karakteristik Sineresis dan Kadar Air Yoghurt Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus L) yang Ditambahkan dengan Gula Kelapa Kristal. Jurnal Sains Peternakan, 11(1), 9–14. https://doi.org/10.21067/jsp.v11i1.8538