Wali, Anastasia. 2015. “PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK BUAH JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) SEBAGAI KOAGULAN DALAM PEMBUATAN TAHU SUSU TERHADAP KADAR PROTEIN, DERAJAD KEASAMAN DAN MUTU ORGANOLEPTIK”. Jurnal Sains Peternakan 1 (2). https://doi.org/10.21067/jsp.v1i2.347.