A. T. N. Krisnaningsih, D. P. P. Hadiani, and M. M. Fila, “Pengaruh penambahan pati talas lokal (colocasia esculenta) sebagai stabilizer terhadap total padatan terlarut Dan kadar air yogurt pada suhu pasteurisasi 90°C”, JSP, vol. 7, no. 2, pp. 148–156, Dec. 2019.