S. Sakul, S. Komansilan, and J. W. Pontoh, “Sifat Fisik dan Kimia Sari Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus) Sebagai Bahan Penstabil Alami Yogurt”, JSP, vol. 10, no. 2, pp. 22–27, Jan. 2023.