Bakar A, Hidayati PI, Kustyorini TIW. Pengaruh pemberian tepung biji durian sebagai bahan pengisi bakso daging itik petelur afkir terhadap daya susut masak dan uji organoleptik. JSP [Internet]. 2017 Jun. 1 [cited 2024 Apr. 29];5(1):57-6. Available from: https://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/3154