Krisnaningsih ATN, Hadiani DPP, Fila MM. Pengaruh penambahan pati talas lokal (colocasia esculenta) sebagai stabilizer terhadap total padatan terlarut Dan kadar air yogurt pada suhu pasteurisasi 90°C. JSP [Internet]. 2019 Dec. 31 [cited 2024 May 3];7(2):148-56. Available from: https://ejournal.unikama.ac.id/index.php/jsp/article/view/4013