Purwadi, Purwadi, Universitas Brawijaya Malang, Indonesia

• Jurnal Sains Peternakan Vol. 7 No. 1 (2019): Jurnal Sains Peternakan - Articles
  Pengaruh penambahan sari jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) terhadap kadar lemak, kadar air, kadar abu, daya mengikat air, dan nilai ph dari yogurt susu sapi
  Abstract  PDF
• Jurnal Sains Peternakan Vol. 7 No. 1 (2019): Jurnal Sains Peternakan - Articles
  Pengaruh variasi pH dengan penambahan enzim bromelin alami (Anannas comucus) terhadap sifat organoleptik keju cottage
  Abstract  PDF