Pengaruh Pemberian Ampas Buah Merah (Pandanus conoideus) Pada Air Minum terhadap Aktivitas SOD dan Kadar MDA Ayam KUB-2

Article Sidebar

PDF
Published: Dec 30, 2024
DOI: https://doi.org/10.21067/jsp.v12i2.10517
Keywords:
Ayam KUB-2; air minum; stres; Ampas Buah Merah

Main Article Content

Siti Nurul Asma H. Noho
Prodi Peternakan Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang
Nurul Humaidah
Laboratorium Kesehatan dan Reproduksi Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang
Dedi Suryanto
Laboratorium Kesehatan dan Reproduksi Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Islam Malang

Abstract

Ampas buah merah merupakan hasil ikutan dari pengolahan minyak atau sari Buah Merah yang mengandung antikosidan dan dapat menangkal radikal bebas. Tujuan  penelitian adalah untuk menganalisa pengaruh pemberian Ampas Buah Merah (ABM) pada air minum terhadap aktivitas SOD dan kadar MDA dan mengetahui dosis optimum ABM sebagai additive pada ayam KUB 2. Materi penelitian adalah ayam  KUB-2 umur 16 minggu sebanyak 60 ekor dan ABM. Metode penelitian  adalah metode percobaan dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan ada 4 dengan 5 ulangan. Perlakuan sebagai berikut : P0 = Kontrol (Tanpa pemberian ABM), P1 = 1% ABM pada air minum, P2 = 2% ABM, P3 = 3% ABM. Variabel yang diukur yaitu Superoxide Dismutase (SOD) dan Malondialdehid (MDA). Data yang diperoleh dianalisa dengan menggunakan uji ANOVA (Analysis of Variance) dan dilanjutkan dengan uji BNT untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ABM berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas SOD dan kadar MDA. Adapun nilai rata-rata aktivitas SOD (mmol/L) setiap perlakuan yaitu P0 : 14,26±1,65a, P1 : 20,02±4,76a P2 : 33,95±0,71b dan P3 : 34,08±4,16b. Rata-rata kadar MDA (mmol/L) setiap perlakuan yaitu P0 : 32,21±6,44a, P1 : 28,72±8,54a, P2 : 19,78±1,34b dan P3 : 13,53±4,42b. Kesimpulan penelitian adalah bahwa pemberian Ampas Buah Merah (Pandanus conoideus) yang dicampurkan dengan air minum berpengaruh terhadap aktivitas SOD dan kadar MDA Ayam KUB 2. Dosis terbaik ABM yang disarankan adalah 2%.

Article Details

How to Cite
Noho, S. N. A. H., Humaidah, N., & Suryanto, D. (2024). Pengaruh Pemberian Ampas Buah Merah (Pandanus conoideus) Pada Air Minum terhadap Aktivitas SOD dan Kadar MDA Ayam KUB-2. Jurnal Sains Peternakan, 12(2), 108–116. https://doi.org/10.21067/jsp.v12i2.10517
Issue
Vol. 12 No. 2 (2024): Jurnal Sains Peternakan Vol. 12 No. 2
Section
Articles
Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

References

Apsoni, E. P. 2018. Pengaruh Ampas Tahu Fermentasi Dengan Rhizopus Sp dalam Ransum Terhadap Kinerja Ayam Kampung (Gallus domesticus) (Doctoral dissertation, Universitas Mercu Buana Yogyakarta). Yogyakarta.

Arief, H. dan M, A, Widodo., 2018. Peranan Stres Oksidatif Pada Proses Penyembuhan Luka. Jurnal Ilmiah Kedokteran Wijaya Kusuma, 5(2), 22-28.

Astuti, S., 2012. Isoflavon Kedelai dan Potensinya Sebagai Penangkap Radikal Bebas. Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, 13(2), 126-136.

Ayuningati, L.K., Murtiastutik, D. dan Hoetomo, M., 2018. Perbedaan Kadar Malondialdehid (MDA) Pada Pasien Dermatitis Atopik dan Nondermatitis Atopik. Berkala Ilmu Kesehatan Kulit dan Kelamin, 30(1), 58-65.

Dameanti, F.N.A.E.P., Firdaus, M.A., Titisari, N., Aditya, S. dan Guritno, I., 2020. Pengaruh Faktor Lingkungan Terhadap Produktivitas Telur Ayam Kampung Unggulan Balitbangtan (KUB) Fase Layer. Jurnal Medik Veteriner, 3(2), 166-172.

Fauzi, T.M., 2018. Peran Antioksidan Vitamin C Pada Keadaan Stres Oksidatif dan Hubungan dengan Kadar Malondialdehid (MDA) Di dalam Tubuh. Majalah Ilmiah Methoda, 8(2), 61-67.

Fradinata, E., Yaman, A. dan Dasrul, D., 2022. Edukasi Budidaya Ayam Petelur Kandang Terbuka (Open House) di Blang Bintang. Jurnal Pengabdian Mandiri, 1(8), 1405-1412.

Harefa, F., B. W .I. Rahayu, dan P. Sambodo., 2022. Rumput Kebar (Biophytum petersianum) dan Ampas Buah Merah (Pandanus conoideus) Pda Profil Usus Halus Broiler. In Prosiding Seminar Nasional Tahun 2022. 1(1).

Hariyani, N., S. Siswanto, S. Suharyati, dan P. E. Santosa., 2020. Total Eritrosit dan Leukosit Broiler Betina Setelah Pemberian Jintan Hitam (Nigella sativa) Sebagai Imunomodulator dalam Air Minum. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 4(3), 142-150.

Humaidah, N., Pratiwi Trisunuwati, M.N.I. and Ciptadi, G., 2022. Stress Evaluation and Stress Response of Goat’s Intracervical Insemination in Indonesia Smallholder Farms. International Research Journal of Advanced Engineering and Science, 7(3), 32- 36.

Mulianto, N., 2020. Malondialdehid Sebagai Penanda Stres Oksidatif Pada Berbagai Penyakit Kulit. Cermin Dunia Kedokteran, 47(1), 39-44.

Muntasiah, D., 2019. Pengaruh Pemberian Ransum Dengan Dosis Herbal Yang Berbeda Terhadap Kualitas Eksternal Telur Ayam Persilangan. (Skripsi, Universitas Lampung). Lampung.

Muparijin, A.D., 2023. Pengaruh Paparan Radio-Frekuensi Terhadap Kadar Malondialdehida dan Gambaran Histologi Hepar Mencit (Mus musculus) (Doctoral Dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim), Malang.

Ollong, A.R., R. Arizona, dan R. Badaruddin., 2019. Kualitas Fisik Daging Ayam Broiler yang Diberi Minyak Buah Merah dalam Pakan Komersial. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 6(1), 20-26.

Putri, I.A.M.B., 2021. Pengaruh Pemberian Serbuk Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Kadar SOD dan MDA Pada Tikus Putih Bunting dengan Diabetes Mellitus (Doctoral dissertation, Wijaya Kusuma Surabaya University), Surabaya.

Rahmawati, A., 2014. Mekanisme terjadinya inflamasi dan stres oksidatif pada obesitas. El-Hayah, 5(1), 1-8.

Ramadhani, E.R., 2019. Pengaruh Ekstrak Kayu Manis dan Bawang Dayak Terhadap Kadar SOD dan MDA Jantung Mencit yang Diinduksi HFD (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim). Malang.

Rarangsari, N.E., 2015. Pengaruh Ekstrak Daun Sirsak (Annona muricata L.) Terhadap SOD dan Histologi Hepar Tikus (Rattus norvegicus) yang diinduksi Aloksan (Doctoral dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim), Malang.

Ratnayani, R., 2013. Analisis Ekspresi Sitoglobin dan Kaitannya dengan Stres Oksidatif Pada Darah dan Jaringan Otak Penderita Strok Hemoragik (Doctoral dissertation, Universitas Indonesia), Depok.

Rita, A. W. S., N. W. O. A. C. Dewi, N. M. Puspawati, I. M. D. Swantara, dan I. A. R. A. Asih., 2014, Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid Ekstrak Etanol Biji Terong Belanda (Solanum betaceum, Syn) dalam Menghambat Reaksi Peroksidasi Lemak Pada Plasma Darah Tikus Wistar. Denpasar. Cakra Kimia Indonesian E-Journal of Applied Chemistry. 2(1), 7-14.

Saleema, A.K., Satyaningtijas, A.S. dan Maheswari, H., 2018. Kadar Malondialdehida (MDA) Jantung dan Limpa Ayam Broiler yang di Stunning dan Non-Stunning. Journal Animal Research Nutrition. 4(2), 10-15.

Salsabila, N., Sumiati, S. dan Suryati, T., 2022. Suplementasi Vitamin E Pada Level Nutrien Ransum Berbeda Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Mengatasi Cekaman Panas Pada Ayam Lokal IPB-D3. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 20(2), 58-65.

Sandhiutami, N.M.D., Desmiaty, Y. dan Anbar, A., 2017. Efek Antioksidan Ekstrak Etanol Biji Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Aktivitas Enzim Superoksida Dismutase dan Kadar Malondialdehid Pada Mencit Stress Oksidatif dengan Perenangan. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 14(1), 26-23.

Sapsuha, Y., V. D. Yulianto, Y. B. Pramono, dan N. Sjafani., 2023. Penggunaan Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum) untuk Perbaikan Dampak Stress Broiler Akibat Kepadatan Tinggi. Jurnal Agripet, 23(2), 149-156.

Saraswati, R.A., Maharani, N. dan Utomo, A.W., 2018. Pengaruh Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Terhadap Kadar Enzim Superoxide dismutase (SOD) Plasma Tikus yang Diinduksi Minyak Jelantah (Doctoral dissertation, Faculty of Medicinec Universtitas Diponegoro), Semarang.

Sari, N.M. dan Djunaidi, I.I.H., 2021. Pengaruh Penambahan Ampas Buah Merah (Pandanus conoideus L.) Dalam Pakan Terhadap Kualitas Fisik Daging Puyuh (Doctoral dissertation, Universitas Brawijaya), Malang.

Setyarini, A.I., 2016. Pengaruh Ekstrak Vigna Unguiculata Terhadap Kadar SOD, Kadar MDA, Aktifitas MAPK dan Proliferasi Fibroblas Vagina Rattus norvegicus Pasca Ovariektomi (Doctoral dissertation, Universitas Brawijaya), Malang.

Sulaiman, M.F., Sugiharto, S. dan Isroli, I., 2017. Pengaruh Pemberian Probiotik Kapang Terhadap Profil Darah Putih Ayam Broiler yang Dipelihara Dalam Kondisi Panas (Doctoral dissertation, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universtitas Diponegoro), Semarang.

Surai, P. F., 2016. Antioxidant Systems in Poultry Biology: Superoxide Dismutase. Journal Animal Research Nutrition. 1(8), 1-17.

Tikan, Y., 2022. Pemeliharaan Day Old Chick (DOC) Parent Stock di PT Super Unggas Jaya Jombang Farm Sapon Laporan Praktik Kerja Lapang (PKL) (Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan Jurusan Pertanian), Manokwari.

Wenda, Y., S. Sritiasni, dan B. L. Syaefullah., 2022. Penambahan Berbagai Dosis Ekstrak Buah Merah (Pandanus conoideus) pada Air Minum terhadap Produktivitas Ayam Kampung Joper. Jurnal Agroekoteknologi dan Agribisnis, 6(1), 28-36.

Zainuri, A., 2019. Pengaruh Pemberian Ekstrak Biji Rambutan (Nephelium lappaceum L.) Terhadap Kadar SOD dan MDA Hepar Mencit (Mus musculus) yang Diinduksi Streptozotocin (Doctoral Dissertation, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim). Malang.